Ingredientes: 30 ml de ron blanco 90 ml de zumo de piña 30 ml de crema de coco

Ingredientes: 1 lb de harina de trigo 1 huevo 1 pizca de sal 1 pizca de azúcar 1 taza de agua 1 cucharadita de mantequilla Un chorrito de jugo de limón

Ingredientes: 8 tazas de leche fresca 2 a 2 ½ tazas de azúcar 1 cucharadita de esencia de vainilla ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio

Ingredientes: 4 presas de pollo a elección 2 cebollas blancas 1 libra papas 1 rama apio 1 zanahoria Culantro o perejil Sal al gusto 70 g fideo cabello

Ingredientes: 1 kg de camarones, pelados y sin venas 2 cebollas paiteña medianas cortadas en rodajas Jugo de 8 limones Jugo de 2 naranjas agrias agregue más al gusto 6 tomates rallados o licuados ¼ taza de aceite Culantro picado al gusto Sal al gusto Acompañántes a elección: -Patacones chifles, tostado, canguil, y aji al […]

Ingredientes: 450 g de harina de maíz negro 4 bloques de panela 1 piña pelada y picada finamente 1 astilla de canela 2 cucharadas de clavo de olor 2 cucharadas de pimienta dulce 2 naranjillas El jugo de 15 naranjillas Hojas de naranjo y de arrayán (opcional)

El Dulce de Babaco es un postre tradicional ecuatoriano a base de babaco cocido con azúcar y especias, perfecto para disfrutar frío. Ligero, refrescante y lleno de sabor.

Ingredientes: 2 libras carne para estofado 2 cebollas coloradas grandes 2 tomates grandes 2 pimientos verdes 2 cabezas de ajo 1 ají pequeño 1 rama culantro 3 naranjillas grandes 1 sobre de caldo de gallina 1 limón Sal y pimienta