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Rinde para:
6 personas -
Preparación:
15 min. -
Cocción:
45 min.
Ingredientes:
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Pídelo por:
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El Flan de Café es una versión exquisita del clásico flan que se prepara en muchas cocinas ecuatorianas. Esta receta combina la suavidad del tradicional flan de huevo con el intenso y aromático sabor del café, lo que la convierte en una opción ideal para quienes disfrutan del café en todas sus formas. Con una textura cremosa y un caramelo dorado que se funde en la boca, este postre es perfecto para finalizar una comida o para disfrutar en cualquier momento del día. La receta, aunque sencilla, requiere paciencia y cuidado en cada paso, desde la preparación del caramelo hasta la cocción del flan a baño María, lo que garantiza un resultado suave y delicioso.
Se ha adoptado esta receta en Ecuador debido a la popularidad del café, ofreciendo una deliciosa opción que combina tradición y sabor. Además, el flan de café no solo es delicioso, sino también versátil, ya que puede servirse solo o acompañado de crema batida o una bola de helado. Si buscas un postre que sorprenda a tus invitados o simplemente un capricho dulce, el flan de café es una excelente opción.
Para lograr un flan de café perfecto, se recomienda utilizar café de buena calidad, ya que su sabor es fundamental en el resultado final. El caramelo debe tener un color ámbar dorado, evitando que se queme, pues esto podría agregar un sabor amargo al postre. Con un tiempo de cocción adecuado, el flan de café quedará firme pero cremoso al mismo tiempo, creando una experiencia única en tu paladar. Sumérgete en la magia culinaria con tu Sazón AKÍ y disfruta de momentos sabrosos y con el precio más bajo. Compra los ingredientes de esta receta en nuestro supermercado AKÍ.
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Preparación:
- En una sartén, derrite el azúcar a fuego medio hasta obtener un caramelo dorado.
- Vierte el caramelo en un molde y distribúyelo en el fondo.
- En un tazón, bate los huevos y añade la leche condensada, la leche y el café.
- Mezcla bien hasta que todo esté integrado.
- Agrega la esencia de vainilla y mezcla nuevamente.
- Vierte la mezcla en el molde caramelizado.
- Coloca el molde en un recipiente con agua caliente (baño María) y hornea a 180°C durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo, este salga limpio.
- Deja enfriar antes de desmoldar y refrigera por al menos 2 horas antes de servir.
