Volver y ver más recetas
-
Rinde para:
10 personas -
Preparación:
3 hors -
Cocción:
20 min.
Ingredientes:
-
Pídelo por:
-
Pídelo por:
-
Pídelo por:
-
Pídelo por:
-
Pídelo por:
-
Pídelo por:
-
Pídelo por:
Las Guaguas de Pan son un postre tradicional ecuatoriano que se disfruta especialmente durante el Día de los Difuntos, acompañadas de una rica colada morada. Esta receta casera de Guaguas son una deliciosa adición a tu celebración. Estas figuras de pan se preparan con ingredientes como harina, azúcar, huevos, mantequilla y esencia de vainilla, y se pueden decorar con pasas o chispas de chocolate para darles un toque especial. Acompáñalas con una sabrosa colada morada, una bebida tradicional ecuatoriana hecha con frutas moradas y especias. Las Guaguas de Pan son una parte esencial de las festividades del Día de los Difuntos en Ecuador.
Compra tus ingredientes por Tipti.
Revisa nuestro catálogo aqui.
Preparación:
- En un tazón pequeño, mezcla la leche tibia y la levadura. Deja reposar durante 5-10 minutos hasta que la levadura se active y se vuelva espumosa.
- En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Si lo deseas, puedes agregar la ralladura de naranja o limón en este punto para dar sabor.
- Agrega los huevos batidos, la mantequilla derretida y la mezcla de levadura activada a los ingredientes secos. Mezcla todo para formar una masa.
- Amasa la masa sobre una superficie enharinada durante unos 10-15 minutos hasta que esté suave y elástica.
- Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cubre con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1-2 horas, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Divide la masa en porciones pequeñas y forma las guaguas de pan con la forma de bebés o figuras pequeñas.
- Coloca las guaguas de pan en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Cepilla las guaguas con huevo batido.
- Hornea durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que estén doradas y cocidas.
- Deja enfriar las guaguas de pan antes de servirlas.
