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Rinde para:
4 personas -
Preparación:
15 min. -
Refrigeración:
30 min.
Ingredientes:
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Pídelo por:
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Si buscas una opción saludable, deliciosa y fácil de preparar, la Ensalada de Garbanzos con Atún y Aguacate es la elección perfecta. Esta colorida y nutritiva ensalada combina la cremosidad del aguacate con la frescura del atún y la textura suave de los garbanzos, creando un plato equilibrado que deleitará tu paladar y satisfará tu apetito.
La base de garbanzos aporta una buena dosis de proteínas y fibra, mientras que el atún añade ácidos grasos omega-3 esenciales para la salud cardiovascular. El aguacate, rico en grasas saludables, agrega una suavidad única y un sabor delicioso. La mezcla se complementa con una vinagreta fresca que realza los sabores y aporta un toque cítrico y herbáceo.
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Preparación:
- En un tazón grande, combina los garbanzos, el atún, el aguacate, el tomate, el pepino y la cebolla roja.
- En un recipiente aparte, mezcla los ingredientes de la vinagreta: aceite de oliva, vinagre de vino tinto, ajo, sal y pimienta.
- Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla suavemente para asegurar que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
- Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
- Antes de servir, decora con perejil fresco picado.
