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Rinde para:
4 personas -
Preparación:
10 min. -
Cocción:
25 min.
La crema de tomate es una preparación clásica que resalta la versatilidad y el sabor de uno de los ingredientes más emblemáticos de la cocina: el tomate. El sabor de la crema es una armonía de dulzura natural de los tomates, equilibrada con la acidez sutil de la cebolla y el ajo. Mientras que el toque sutil de sal y pimienta negra molida añade profundidad. Además, esta receta puede prepararse por menos de $9,99 brindándote un momento agradable.
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Preparación:
- Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo.
- Cortar los tomates en trozos grandes.
- En una olla grande, calentar un poco de aceite y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agregar los tomates y cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos, hasta que estén blandos.
- Añadir el caldo de verduras y dejar cocinar a fuego lento durante otros 10-15 minutos.
- Retirar del fuego y triturar la mezcla hasta obtener una textura suave y homogénea.
- Rectificar el sazón con sal y pimienta.
- Servir caliente y disfrutar de esta deliciosa crema de tomate.