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Rinde para:
4 personas -
Preparación:
15 min.
Ingredientes:
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Es tu Sazón Akí te traemos el tartar de atún, un plato elegante y fresco, perfecto para impresionar en cualquier ocasión. Se ha convertido en un favorito de la cocina contemporánea gracias a su sencillez y su explosión de sabores. Este plato utiliza atún fresco de alta calidad, que se mezcla con ingredientes que realzan su sabor natural. Además, se ha diseñado para que sea rápido y fácil de preparar, sin necesidad de cocción.
Este plato sirve como entrada o como plato principal ligero. Se caracteriza por su textura suave y su sabor delicado, combinado con el crujiente de ingredientes frescos como el pepino y el aguacate. También se puede agregar un toque picante con un poco de salsa de soja y aceite de sésamo, creando una mezcla perfecta de sabores y texturas.
Es ideal para una cena elegante o una ocasión especial. La presentación es importante; se puede usar un aro de cocina para darle una forma atractiva y profesional. Además, se puede decorar con semillas de sésamo para un toque final perfecto.
A continuación, te presento la receta completa del tartar de atún, diseñada para rendir cuatro porciones. Los ingredientes son fáciles de encontrar y la preparación es simple, lo que hace que este plato sea accesible para todos.
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Preparación:
- Corta el atún en cubos pequeños y colócalo en un tazón grande.
- Pela y corta el aguacate y el pepino en cubos del mismo tamaño que el atún.
- Agrega el aguacate y el pepino al tazón con el atún.
- En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, el aceite de ajonjolí y el jugo de limón.
- Vierte la mezcla de la salsa sobre el atún y los vegetales, y mezcla bien.
- Añade la cebollin picada y las semillas de ajonjolí tostadas. Mezcla nuevamente.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Usa un aro de cocina para emplatar el tartar de atún en platos individuales.
