Volver y ver más recetas
-
Rinde para:
6 personas -
Preparación:
40 min. -
Cocción:
5 min.
Ingredientes:
-
Pídelo por:
-
Pídelo por:
-
Pídelo por:
-
Pídelo por:
-
Pídelo por:
-
Pídelo por:
-
Pídelo por:
Los buñuelos son una delicia frita y crujiente, típica de la gastronomía de Ecuador. Están hechos principalmente con harina de maíz, queso fresco rallado y otros ingredientes simples como huevos, polvo de hornear, azúcar y sal.
Estos buñuelos se preparan formando pequeñas bolitas de masa que se fríen hasta obtener un color dorado y una textura crujiente por fuera, mientras que por dentro suelen ser suaves y algo elásticos debido al queso.
Pueden disfrutarse como un bocado dulce o salado, dependiendo de la preferencia del cocinero. A menudo se sirven como un delicioso tentempié o acompañamiento en comidas tradicionales ecuatorianas.
Encuentra nuestro catálogo ¡AKÍ!
Pide tus ingredientes por ¡Tipti!
Preparación:
- Mezcla los ingredientes secos (harina, queso, polvo de hornear, azúcar, sal) en un bol grande.
- Añade los huevos y la leche a la mezcla seca. Mezcla hasta lograr una masa suave y homogénea. Ajusta la consistencia agregando más leche si es necesario.
- Calienta aceite en una sartén grande a fuego medio-alto para freír.
- Usa una cuchara para formar bolitas de masa con las manos ligeramente humedecidas.
- Fríe las bolitas de masa en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes, girándolas para cocinar uniformemente.
- Saca los buñuelos del aceite y escúrrelos en papel absorbente.
- Sirve caliente y acompaña con miel, azúcar en polvo o la salsa de tu elección.
