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Ingredientes

Ingredientes:

  • 250 gramos mantequilla
  • 200 gramos chocolate
  • 150 gramos azúcar
  • 4 huevos
  • 100 gramos Maizena

Para la cobertura:

  • 150 gramos chocolate semiamargo
  • 600 centímetro cúbico crema
  • 10 gramos mantequilla
  • Frutillas para decorar

Preparación

Preparación:

  • Derretir el chocolate junto con la mantequilla.
  • Batir el azúcar con las yemas a blanco. Mezclar la preparación del chocolate con la Maizena tamizada e integrar. Por último incorporar las claras previamente batidas a punto nieve con movimientos envolventes.
  • Colocar en un molde de 22 cm de diámetro enmantecado y con la base forrada con papel manteca.
  • Hornear en horno previamente precalentado a temperatura media (180 ºC) de 25 a 30 minutos, retirar y dejar enfriar.
  • Para la cobertura, a baño de María o en el microondas, fundir el chocolate picado con la crema y la mantequilla. Cubrir la torta con la salsa de chocolate y decorar con frutillas.
  • Servir 2 pedazos en una mesa decorada estilo San Valentín.

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