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Rinde para:
4 personas -
Preparación:
20 min. -
Cocción:
20 min.
Ingredientes:
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La Sopa de Quinua es una elección sabrosa y saludable para cualquier momento. Se compone de la quinua, una semilla con muchos nutrientes, combinada con verduras frescas y especias.
Esta sopa es fácil de preparar y puede satisfacer a toda la familia, se caracteriza por su textura suave y sabor único. La quinua es rica en proteínas y fibra, agrega valor nutricional al plato sin comprometer el sabor.
Al preparar esta sopa, se sigue un proceso sencillo. Este pseudo cereal se enjuaga y se cocina junto con verduras picadas en un caldo de verduras aromático. Las especias como el comino y el pimentón se añaden para realzar el sabor.
En resumen, la Sopa de Quinua es una opción deliciosa y saludable para cualquier persona que busque una comida reconfortante. Su sabor delicioso y su fácil preparación la convierten en un plato imprescindible en cualquier cocina. Así que la próxima vez que busques una comida satisfactoria, considera hacer una sopa de quinua. Por menos de $9,99, esta receta te permite deleitarte con una experiencia gastronómica económica.
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Preparación:
- Enjuaga la quinua bajo agua fría y escúrrela bien.
- En una olla grande, calienta un poco de aceite a fuego medio y saltea la cebolla, el ajo, las zanahorias y el apio hasta que estén tiernos.
- Agrega la quinua y mezcla bien.
- Vierte el caldo de verduras en la olla y lleva a ebullición.
- Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que la quinua esté tierna.
- Agrega el tomate, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta, y cocina por unos minutos más.
- Prueba y ajusta la sazón según sea necesario.
- Sirve la sopa caliente, decorada con perejil fresco picado.
