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Rinde para:
6 personas -
Preparación:
20 minutos -
Cocción:
5 minutos
Ingredientes:
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La sopa de pollo con arroz es un plato clásico y apreciado en diversas culturas culinarias alrededor del mundo. Aunque su origen exacto es difícil de rastrear debido a su amplia popularidad, se ha convertido en un plato nutritivo. En diferentes países, se le conoce por nombres variados, pero su esencia reconfortante es universal.
Esta sopa combina ingredientes sencillos, pero poderosos. El pollo, cocido a fuego lento, aporta un sabor suave y jugoso a la preparación, mientras que el arroz añade cuerpo y textura. Las verduras completan la mezcla como fuentes de vitaminas y minerales esenciales.
Su origen cultural se encuentra en cocinas ancestrales y se ha transmitido de generación en generación como un remedio para el alma y el cuerpo. Desde hace siglos, esta sopa ha sido considerada como una preparación curativa, especialmente durante resfriados o enfermedades.
Los beneficios de la receta van más allá de su delicioso sabor. Esta combinación de ingredientes proporciona una fuente de proteínas de alta calidad, carbohidratos con poder de saciedad y nutrientes vitales. El pollo es una excelente fuente de proteínas magras y aminoácidos esenciales, mientras que el arroz brinda energía sostenida.
Además, las verduras utilizadas en esta sopa como el apio y las zanahorias proveen vitamina A, vitamina C y potasio. Estos nutrientes son importantes para mantener un sistema inmunológico saludable y una buena función cardiovascular.
Los beneficios de la sopa de pollo, combinados con su sabor delicioso, la convierten en una opción ideal para disfrutar en cualquier época del año. Esta te brinda calidez y nutrición. ¡Pruébala y déjate envolver por su encanto!
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Preparación:
- Calienta el aceite de oliva Carbonell en una olla profunda y sofríe la cebolla hasta que esté transparente.
- Incorpora el apio, zanahorias y pollo. Dora la mezcla por cinco minutos, removiendo de vez en cuando.
- Agrega el arroz lavado y dora por otros cinco minutos.
- Añade el agua y el concentrado de pollo. Cocina hasta que el arroz esté blando.
- Disuelve la maicena en la leche e incorpórala a la preparación, junto con el tomillo y la albahaca.
- Rectifica la sazón y, removiendo constantemente, cocina por cinco minutos más.
- Sirve la preparación caliente.
