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Rinde para:
4 personas -
Preparación:
15 min. -
Cocción:
35 min.
Ingredientes:
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El ramen de pollo casero es una de esas recetas que, con un poco de esfuerzo, puedes transformar en una experiencia culinaria única. Aunque el ramen se asocia tradicionalmente con la cocina japonesa, su popularidad ha crecido en todo el mundo gracias a su delicioso sabor y la posibilidad de personalizarlo a tu gusto. Este plato no solo es una opción reconfortante, sino que también te permite disfrutar de una comida equilibrada, llena de nutrientes.
Al preparar ramen de pollo en casa, tienes la ventaja de controlar cada ingrediente, asegurándote de que sea saludable y adaptado a tus preferencias. El caldo de pollo, que es la base de esta receta, se cocinará lentamente, permitiendo que los sabores se desarrollen y se integren. Con un caldo rico y aromático, lograrás una sopa que te reconfortará desde la primera cucharada.
El pollo, que se cocina en el caldo, absorberá todos estos sabores, quedando tierno y jugoso. Además, las verduras frescas como el bok choy, la zanahoria y los champiñones, aportarán textura y color al plato. También podrás añadir huevo cocido y fideos, que son esenciales en cualquier ramen.
La combinación de todos estos ingredientes da como resultado un plato que no solo es delicioso, sino también nutritivo. El ramen de pollo es perfecto para esos días en los que buscas algo que te reconforte, pero también quieres comer bien. Con esta receta, aprenderás a preparar un ramen de pollo que sorprenderá a tu familia o amigos, convirtiendo una comida cotidiana en un verdadero festín.
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Preparación:
- En una olla grande, calienta el caldo de pollo a fuego medio.
- Añade el ajo y el jengibre, y deja que hierva suavemente durante 10 minutos.
- Añade el pollo al caldo y cocina a fuego lento durante 20 minutos o hasta que esté bien cocido.
- Retira el pollo, desmenúzalo y resérvalo.
- En una cacerola aparte, hierve agua y cocina los huevos durante 7 minutos para que queden con la yema semilíquida.
- Enfría, pela y corta a la mitad.
- Añade las zanahorias, los champiñones y el bok choy al caldo.
- Cocina por 5 minutos hasta que los vegetales estén tiernos.
- Cocina los fideos de ramen según las instrucciones del paquete.
- Escurre y resérvalos.
- Sirve los fideos en tazones, añade el pollo desmenuzado y vierte el caldo caliente con los vegetales.
- Coloca las mitades de huevo encima y decora con cebollín picado.
