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Rinde para:
5 personas -
Preparación:
15 min. -
Cocción:
45 min.
Ingredientes:
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Las papas gratinadas son un plato delicioso y reconfortante que combina lo mejor de las papas y el queso. Esta receta es perfecta para acompañar carnes, como pollo o carne asada, o incluso como plato principal para una comida ligera. El suave sabor de las papas se mezcla maravillosamente con la cremosidad del queso y el toque dorado que se obtiene al hornearlas. Con pocos ingredientes, puedes sorprender a tu familia o amigos con una receta fácil de hacer y llena de sabor.
Lo mejor de las papas gratinadas es su versatilidad. Puedes adaptarlas a tu gusto, agregando hierbas aromáticas o diferentes tipos de queso, como el cheddar o el parmesano, para darle un toque único. Además, el tiempo de preparación y cocción es bastante razonable, lo que las convierte en una opción práctica para cenas familiares o celebraciones.
Este plato se puede preparar con anticipación, lo que es ideal para ocasiones especiales o cuando tienes poco tiempo en la cocina. Además, las papas gratinadas se pueden hacer en porciones individuales o en una fuente grande, según lo que prefieras. En resumen, las papas gratinadas son un platillo fácil, delicioso y adaptable que te hará lucir como un experto en la cocina.
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Preparación:
- Precalentar el horno a 180°C (350°F).
- Pelar y cortar las papas en rodajas finas.
- Puedes usar una mandolina para asegurarte de que queden uniformes.
- En una sartén, derretir la mantequilla a fuego medio.
- Agregar el ajo picado y sofreír durante 1-2 minutos, hasta que esté fragante.
- Añadir la crema de leche a la sartén con el ajo y calentar, revolviendo constantemente.
- Agregar sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Dejar cocinar a fuego lento durante 3-4 minutos.
- En una fuente para hornear, colocar una capa de papas y cubrir con un poco de la mezcla de crema y ajo.
- Espolvorear con queso rallado. Repetir el proceso hasta que se terminen las papas y la crema.
- Cubrir con queso parmesano si lo deseas, para un toque extra de sabor.
- Hornear durante 40-45 minutos, o hasta que las papas estén tiernas y la parte superior esté dorada y burbujeante.
- Sacar del horno y dejar reposar durante 5 minutos antes de servir.
