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30 de junio, 2023 
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Rinde para:
8 personas -
Preparación:
15 minutos -
Cocción:
15 minutos
Ingredientes:
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Las hamburguesas especiales con res y tocino son un plato emblemático, que forma parte de la rica tradición culinaria de Estados Unidos. Su origen cultural se remonta a los puestos de comida callejera, donde se popularizaron como una opción deliciosa y satisfactoria para los amantes de la carne.
Esta receta es bastante sencilla, pero requiere de ingredientes de calidad para obtener el mejor resultado. La carne de res jugosa y el tocino crujiente se combinan para crear una experiencia gastronómica única. Además, puedes agregar tus condimentos y aderezos favoritos, como queso derretido, cebolla caramelizada, pepinillos y salsa especial, para darle un toque más rico.
Estas hamburguesas ofrecen beneficios tanto en sabor como en nutrición. La carne de res es una excelente fuente de proteínas y nutrientes esenciales, mientras que el tocino aporta un sabor ahumado y una textura crujiente, que complementa a la perfección la jugosidad de la hamburguesa. Al prepararlas en casa, tienes el control total sobre los ingredientes, lo que te permite elegir carne de res de calidad y reducir el contenido de sodio y aditivos artificiales.
Además de su delicioso sabor, las hamburguesas con res y tocino son versátiles y se adaptan a diferentes preferencias y gustos culinarios. Personízalas con diferentes tipos de pan, agrega tus condimentos favoritos y combínalas con una variedad de guarniciones, como papas fritas, ensaladas o, incluso, vegetales a la parrilla.
Son un clásico irresistible, que forma parte de la cultura gastronómica americana. Su jugosidad, sabores intensos y posibilidades de personalización las convierten en una opción perfecta para cualquier ocasión. Atrévete a preparar estas hamburguesas especiales en casa y disfruta de una experiencia culinaria sin igual.
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Preparación:
- Pica el tocino en cuadros pequeños y coloca en una sartén caliente.
- Corta la cebolla en cubos pequeños y añade a la sartén, cuando el tocino esté crujiente.
- Incorpora el azúcar, el vino y deja reducir hasta la mitad del líquido. Deja enfriar.
- En un tazón grande coloca la carne molida, el resto de ingredientes y mezcla.
- Añade el tocino y la cebolla en la carne y mezcla.
- Forma ocho bolas de carne y dales forma de hamburguesa.
- Lleva a la parrilla de 5 a 8 minutos por cada lado.
- Corta el pan de hamburguesa por la mitad y caliéntalo en la parrilla.
- Arma la hamburguesa y sirve caliente.
