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En casa siempre buscamos opciones rápidas, ricas y saludables para comer, porque, seamos sinceros, a veces el tiempo no alcanza para cocinar algo muy elaborado. Y aquí es donde entra esta ensalada de atún con mango, que además de ser súper fácil de hacer, es una combinación de sabores que te sorprenderá.
El atún es un clásico en la cocina porque es práctico, lleno de proteínas y queda bien con casi todo. Pero cuando lo mezclamos con el dulce del mango, el resultado es una ensalada fresca, ligera y con un toque tropical que te hace sentir como si estuvieras de vacaciones. Lo mejor de todo es que no necesitas ser un experto en la cocina para prepararla: en cuestión de minutos, tendrás un plato colorido y delicioso que puedes comer solo o acompañar con tostadas, galletas de sal.
El atún aporta proteínas de alta calidad y ácidos grasos buenos para el corazón, mientras que el mango no solo le da ese toque dulce irresistible, sino que también está lleno de vitaminas y antioxidantes. Además, puedes agregarle un poco de cebolla morada para darle un toque crujiente, aguacate para hacerla más cremosa o incluso un toque de limón para realzar los sabores.
¡Esta ensalada es un éxito! Sobre todo en esos días en los que no queremos pasar horas en la cocina pero sí queremos comer algo nutritivo y sabroso. Es perfecta para el almuerzo, la cena o incluso para llevar en un tupper al trabajo. Y lo mejor de todo es que no necesitas gastar mucho para hacerla. Con menos de $4.99, puedes disfrutar de un plato lleno de sabor, frescura y buenos nutrientes.
Así que si buscas una receta fácil, rápida y saludable, esta ensalada de atún con mango es justo lo que necesitas. ¡Anímate a probarla y sorprende a tu familia con una combinación diferente y deliciosa!
Preparación:
- Escurre el atún y colócalo en un bowl.
- Pela y corta el mango en cubos pequeños.
- Pica la cebolla morada en tiras delgadas y el cilantro finamente.
- Corta el aguacate en cubos y agrégalo junto con los demás ingredientes.
- Exprime el jugo de limón, añade el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
- Mezcla todo y sirve inmediatamente.
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