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Ingredientes:
Ingredientes:
- 1/2 taza zanahoria picada en cuadrados pequeños
- 4 ramas de cebolla blanca
- 4 presas de gallina
- 2 cabezas de cebolla colorada
- 3 dientes de ajo
- 2 tazas arroz
- 4 tazas caldo de pollo
- Comino y sal al gusto
- 1/2 taza arveja
- 1 pizca pimienta negra al gusto
Preparación:
Preparación:
- Remoja el arroz en agua durante unos 30 minutos.
- Sofríe la cebolla, el ajo y añade comino, sal y pimienta al gusto. Cocina por 10 minutos, revolviendo frecuentemente.
- Agregue el caldo de pollo y ponlo a hervir.
- Después, añade las presas de pollo y cocina a fuego medio durante 30 minutos.
- Agrega el arroz remojado, las papas picadas y cocínalas por unos 45 minutos a fuego bajo.
- Los trozos de zanahoria y las arverjas se pueden cocinar al final solamente por 5 minutos.
- Retira del fuego y decora el plato con un picadillo de culantro y cebolla blanca.
Tip:
- Sirva el aguado acompañado de tajas de aguacate y ají.
