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Rinde para:
8 personas -
Preparación:
90 min. -
Cocción:
20 min.
Ingredientes:
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Las guaguas de pan son un tradicional y delicioso manjar que se prepara en Ecuador, especialmente durante el Día de los Difuntos. Esta receta combina la suavidad del pan recién horneado con el sabor dulce y tropical del relleno de guayaba. Las guaguas de pan, que se asemejan a pequeñas figuras de bebés, son perfectas para compartir en familia, recordando tradiciones y creando nuevos recuerdos. Prepararlas puede parecer complicado, pero siguiendo los pasos correctos, lograrás un resultado delicioso y esponjoso.
La masa se elabora con ingredientes sencillos como harina, levadura y leche, lo que le da una textura suave y esponjosa. Una vez que la masa se deja reposar y crecer, se le da forma a las pequeñas guaguas y se rellenan con dulce de guayaba, lo que aporta un toque frutal y dulce irresistible. Este relleno se cocina de forma que se caramelice ligeramente, logrando un contraste de texturas que se siente con cada bocado.
Hornearlas en casa permite que el aroma de pan fresco inunde el ambiente, creando una atmósfera cálida y acogedora. Además, la decoración final con glaseado y colores vivos es una oportunidad para poner a prueba tu creatividad. No solo disfrutarás del proceso de preparación, sino también del sabor único y casero que estas guaguas de pan ofrecen.Sumérgete en la magia culinaria con tu Sazón AKÍ y disfruta de momentos sabrosos y con el precio más bajo. Compra los ingredientes de esta receta en nuestro supermercado AKÍ.
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Preparación:
- En un recipiente, mezcla la harina, la levadura, el azúcar y la sal.
- Agrega la leche tibia, la mantequilla derretida y el huevo, y mezcla hasta formar una masa suave.
- Amasa durante 10 minutos, luego deja reposar la masa en un lugar cálido durante una hora o hasta que doble su tamaño.
- Divide la masa en porciones y forma las guaguas de pan.
- Rellena cada guagua con una cucharada de dulce de guayaba y sella bien.
- Coloca las guaguas en una bandeja y deja reposar por 20 minutos.
- Hornea a 180°C durante 20 minutos o hasta que estén doradas.
- Decora con glaseado y colorantes.
