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Ingredientes:
Ingredientes:
- 2 cda. Salsa de salsa de soya
- 3 taza arroz
- 2 huevos
- 1/2 taza de arveja cocida
- 2 dientes de ajos picados
- 1/2 cebolla perla picada
- 1/2 taza de zanahoria picada en cubos
- 1/2 taza de pimiento verde y rojo picados en tiras
- 2 cuartos de pollo
- 4 ramitas de cilantro
- 1 cebolla blanca picada
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Preparación:
- Prepara el arroz como acostumbras y déjalo reposar.
- Hierve agua en una olla y añade cebolla blanca, apio y culantro. Agrega las pechugas y cocínalas durante 1 hora hasta.
- Retira las pechugas, deja enfriar y córtalas en tiras.
- En un sartén o en un wok, sofríe en aceite caliente la cebolla perla, el ajo, la zanahoria en cubos y los pimientos.
- Poco a poco agrega la salsa de soya, las tiras de pechuga y un cuarto de taza hirviendo. Agrega sal y pimienta al gusto. Cocina esta mezcla durante 3 minutos.
- Luego agrega el arroz, las arvejas, huevo revuelto y cilantro.
- Mezcla bien todos los ingredientes, déjalo 7 minutos para que absorba todos los sabores y revuelve de vez en cuando.
TIPS:
- Usa el caldo de las pechugas para preparar el arroz, le dará más sabor al chaulafán.
- También puedes agregar trozos de tocino a la mezcla.
