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Ingredientes:
Ingredientes:
- 2 cda. salsa de soya
- ½ pechuga de pollo
- 1/2 lb de camarón pelado y desvenado
- 2 tazas de arroz
- 1/2 taza arveja cocida
- 1/2 taza zanahoria rallada
- 1/2 cebolla perla picada
- 1 pimiento rojo picado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Preparación:
- Prepara el arroz como acostumbras y déjalo reposar.
- Hierve agua en una olla y añade cebolla blanca, apio y culantro. Agrega la pechuga y cocínala durante 1 hora hasta.
- Retira la pechuga, deja enfriar y córtala en tiras.
- Saltea las tiras de pechuga con ajo, sal, pimienta al gusto, agrega pimiento, salsa de soya y cebolla.
- Luego agrega a la mezcla anterior 1/4 de taza de agua caliente y deja reposar por 3 minutos.
- Incorpora los camarones y déjalos cocinar por 6 minutos.
- Finalmente, añade la mezcla al arroz e incluye la zanahoria, arveja y huevo revuelto.
