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Ingredientes:
Ingredientes:
- 1 bandeja de carne de res
- 1 taza de cebolla perla picada
- ¼ de taza de tocino picado en cubos
- 1 cucharada de páprika
- 3 pimientos rojos cortados en tiras medianas
- 2 tomates sin pepas cortados en dados
- 2 dientes de ajo picados
Preparación:
Preparación:
- Corta la carne en cubos
- En una sartén sofrié la cebolla y el tocino a fuego lento.
- Sazona con la paprika y cuando la cebolla haya tomado color, agrega dos cucharadas de agua.
- Sazona la carne con sal, incorpórala a los ingredientes anteriores y cocina por dos horas aproximadamente.
- A media cocción, añade los pimientos, tomates y dientes de ajo picados.
- Continúa la cocción hasta que la carne esté suave.
- Acompaña con una papa cocinada, no la peles hasta que la sirvas y tritúrala directamente sobre el plato.
- Coloca encima de la papa caliente un poco de mantequilla, deja que se derrita y sazona con sal y pimienta.
