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Rinde para:
4 personas -
Preparación:
20 min. -
Cocción:
20 min.
Ingredientes:
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La Milanesa a la Napolitana, un plato clásico argentino, cautiva con la combinación experta de la milanesa crujiente y dorada, cubierta con irresistible salsa de tomate y queso derretido. Este plato ofrece una experiencia gastronómica completa, con una textura crujiente por fuera gracias a su capa de apanadura y un corazón tierno y jugoso por dentro. Los sabores se complementan y bailan en el paladar, creando un equilibrio perfecto de texturas y sabores.
Esta versión va más allá al agregar capas generosas de queso y una salsa de tomate casera, sabrosa y llena de sabor, sobre la milanesa. Esto lleva su sabor a un nuevo nivel y la transforma en una verdadera obra maestra culinaria. El resultado final es un plato reconfortante y sumamente satisfactorio que envuelve los sentidos de quién lo disfruta.
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Preparación:
- Prepara los filetes de carne, golpeándolos suavemente para ablandarlos.
- En tres platos diferentes, coloca la harina en uno, los huevos batidos en otro y el pan rallado en el tercero.
- Pasa cada filete por harina, luego por huevo y finalmente por el pan rallado
- Calienta aceite en una sartén a fuego medio-alto y fríe las milanesas hasta que estén doradas por ambos lados.
- Retíralas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- En una bandeja para horno, coloca las milanesas fritas y agrega encima una capa de salsa de tomate.
- Coloca rodajas de queso sobre la salsa de tomate.
- Si prefieres, puedes agregar una capa de jamón cocido entre el queso y la salsa.
- Espolvorea un poco de orégano por encima para darle un toque adicional de sabor.
- Hornea durante unos 10-15 minutos o hasta que el queso se derrita y burbujee.
- Sirve las milanesas calientes y acompáñalas con una ensalada fresca o papas fritas.
